… ein  Backmärchen beginnt … Hier dreht sich alles um die schönen und süßen Dinge im Leben. Es erwarten dich Rezepte, Anleitungen und Beiträge zum Thema „Backen“.

Schön, dass du zu meinem Blog gefunden hast und ich hoffe er gefällt dir! Ich freue mich sehr über deine Vorschläge, Anregungen und Ideen

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17 Comments on Home

  1. sara
    16. November 2016 at 18:59 (3 Wochen ago)

    Ich liebe diese Website. Egal was ich backe ich schaue zuerst nach ob es ein Rezept hier gibt. Alles was ich ausprobiert habe war einfach grandios. Vielen vielen Dank für diese genialen Rezepte (Vor allem für die Buttercreme).

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    • frauzuckerfee
      17. November 2016 at 11:56 (2 Wochen ago)

      Ohhh wow da freue ich mich aber wirklich ganz doll drüber!! Vielen vielen Dank für deine lieben Worte, schön zu hören!

      Ganz viele Grüße

      Frau Zuckerfee
      Kathi

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  2. Back-Niete
    12. Oktober 2016 at 18:04 (2 Monaten ago)

    Vielen herzlichen Dank für Deine grandiose Seite. Ich kann nicht backen, und ich tue es auch nicht. Aber einmal im Jahr muss ich zum Geburtstag meines Sohnes backen, am besten lecker. Dank Deiner großartigen Rezepten und Schritt für Schritt Anleitung, kriegt auch eine totale Back-Niete(wie ich) eine verdammt leckere Torte hin!!! Vielen herzlichen Dank und weiter so!!!

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    • frauzuckerfee
      16. Oktober 2016 at 14:52 (2 Monaten ago)

      Wow so ein tolles Kompliment hört man auch nicht oft, das freut mich wirklich riesig, liebe Angie! Vielen Dank für deine netten Worte!

      Ganz viele liebe Grüße

      Frau Zuckerfee
      Kathi

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  3. Ursula Sayed
    15. August 2016 at 10:56 (4 Monaten ago)

    Hallo Frau Zuckerfee……….

    habe heute die Maulwurftorte gemacht und der Boden war eine einzige Kathastrope……… wahrscheinlich die zwei EL Öl……… ich konnte den Boden wegschmeissen. Schon im Backofen lief der Teig in den Backofen-Boden……… ich bin soooooo sauer……… Eigentlich backe ich sehr viel, auch Biskuit-Böden….. aber sowas ist mir noch nie passiert!!

    Grüsse aus Plettenberg Bay – Ursula!

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    • frauzuckerfee
      15. August 2016 at 18:36 (4 Monaten ago)

      Hallo Ursula,

      das ist natürlich sehr schade. Der Teig ist zu Beginn extrem flüssig, das ist bei diesem Rezept normal. Von daher muss er in eine Backform gegeben werden, oder der Tortenring muss von unten gut mit Backpapier umwickelt werden, damit nicht alles ausläuft. Dass der Kuchen nicht gelungen ist, liegt dann an der Backzeit/Backdauer. Immer so lange backen, bis die Stäbchenprobe geklappt hat, das dauert je nach Backofen und Form manchmal länger. Außerdem ist er erst fest, wenn er komplett ausgekühlt ist!

      Ich habe ihn schon etliche Male genau nach diesem Rezept gebacken und ich muss sagen er schmeckt wirklich toll!! Von daher hoffe ich, du gibst ihm noch eine Chance.

      Viele liebe Grüße

      Frau Zuckerfee
      Kathi

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  4. Angélique Martini
    1. August 2016 at 18:33 (4 Monaten ago)

    Hey
    ich bin begeistert von deinen Rezepten, deinen Ideen und Anregungen! Deine Seite ist wundervoll gestaltet und ich bin mit deinen Rezepten bisher auch nur auf positives Feedback geprallt!
    Aber jetzt habe ich doch mal eine Frage…
    Wenn ich einen Kuchen stapel (also Kuchen, Creme, Kuchen, Creme…) um eine Motivtorte zu machen, sackt dieser ja ein… -wie kann ich das verhindern oder mit einrechnen…? Denn um ein verrutschen zu verhindern kommen ja Röhrchen in den Kuchen, aber obwohl ich diese schon unter der letzten teigoberschicht (ca 5mm) abgeschnitten hab, ist der Kuchen doch noch so weit zusammengesackt, dass mir der Fondant oben gerissen ist und die Röhrchen noch raus geguggt haben.
    Wäre froh wenn du mir helfen könntest

    Zuckersüße grüße aus der nähe von Nürnberg
    LaPetit Angélique

    Antworten
    • frauzuckerfee
      1. August 2016 at 18:54 (4 Monaten ago)

      Hallo liebe Angélique,

      erst einmal vielen Dank für deinen herzlichen Kommentar, ich habe mich sehr gefreut 😀 es könnte sein, dass der Tortenboden auf den du die Torten stellst nicht stabil genug ist, wenn du z.B. welche aus Pappe verwendest sind die manchmal sehr dünn und weichen auf. Oder es wurden nicht ausreichend von den Röhrchen in die Böden gesteckt. Achja 5 mm unterhalb des Fondants ist schon zu viel abgeschnitten… ich schneide es momentan sogar auf ca. 1 mm über dem Fondant, weil die Torte ja noch etwas nachgibt. Ansonsten empfehle ich, die Böden erst zusammenzusetzen sobald die Torte absolut durch gekühlt ist. Dann ist sie stabiler und sackt nicht so schnell zusammen. Ich hoffe ich konnte dir ein wenig helfen…hihi.

      Ganz viele Grüße
      Frau Zuckerfee Kathi

      Antworten
  5. Bille
    19. Juni 2016 at 17:10 (6 Monaten ago)

    Hallo,,ich hätte gerne einen Newsletter von Dir,
    Lieben Gruß,,
    Brille,

    Antworten
    • frauzuckerfee
      22. Juni 2016 at 12:08 (5 Monaten ago)

      Hallo liebe Sibille,

      so jetzt hat es auch endlich geklappt…hihi. Ab jetzt kann man seine Mail eintragen und es kommt jeder neue Beitrag per Mail, sowie ein paar Artikel die ich extra für Stammleser schreibe. (Rechtes Seitenmenü, mittig). Danke für deine Nachricht.

      Liebe Grüße
      Frau Zuckerfee
      Kathi

      Antworten
  6. Giggel77
    30. März 2016 at 20:53 (8 Monaten ago)

    Hallo…. Vielen Dank für diesen wunderbaren Blog…. Ich bin total begeistert und habe eine Frage…. Ich hab das Buttercremerezept ausprobiert und würde diese gerne aromatisieren… Was kann ich am Besten nehmen??? Ich backe gerne mit Nüssen und würde natürlich gern eine Nussvariante machen und bitte da um einen Tipp…. Vielen Dank schon mal im voraus…

    Antworten
    • frauzuckerfee
      30. März 2016 at 21:24 (8 Monaten ago)

      Hallo Silke

      Vielen Dank, das freut mich sehr! Ich würde empfehlen, die Nüsse nicht direkt in der Creme zu verarbeiten, sondern sie im Nachhinein dazu zu geben, sprich von außen aufstreuen/andrücken. Lecker ist es auch, die Nüsse zu zerkleinern und anschließend in der Pfanne zu rösten. Es schmeckt auch super, wenn die Nüsse im Teig mit gebacken werden. Da habe ich auch ein leckeres Rezept auf dem Blog. Denn die Buttercreme macht schnell zicken, und mit dem Zufügen von zusätzlichen Zutaten ist das immer so eine Sache…hihi.

      Viele liebe Grüße

      Frau Zuckerfee
      Kathi

      Antworten
      • Giggel77
        31. März 2016 at 11:11 (8 Monaten ago)

        Vielen Dank für die Antwort….

        Antworten
  7. Jadranka
    23. Juli 2015 at 21:59 (1 Jahr ago)

    Hallo meine Liebe,
    endlich hab ich dich gefunden 🙂 Mir gefällt deine fb Seite und dein Blog ausgesprochen gut. Mach weiter so…liebe Grüße <3

    Antworten
    • frauzuckerfee
      24. Juli 2015 at 6:40 (1 Jahr ago)

      Ganz ganz vielen Dank liebe Jadranka ich freue mich über deine netten Worte! Hab einen schönen Tag!

      Viele Grüße

      Frau Zuckerfee
      Kathi

      Antworten
  8. Melierecipes
    23. Juni 2015 at 11:06 (1 Jahr ago)

    Hallo liebes.

    Ich mache gerade Mittag und lass mich von deiner tollen Seite inspirieren. Wunderschöne Bilder und Rezepte. Ich freue mich schon auf mehr. Mach weiter so, liebe Grüße Melie von http://www.melie-recipes.webnode.com

    Antworten
    • frauzuckerfee
      23. Juni 2015 at 17:56 (1 Jahr ago)

      Vielen Dank meine liebe. Freue mich sehr über deine netten Worte. Schön, dass es dir so gut gefällt und ich dir deine Mittagspause etwas versüßen konnte ☺️

      Liebste Grüße

      Frau Zuckerfee
      Kathi

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