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Frau Zuckerfee
… ein Backmärchen beginnt …
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Kategorie: Anleitungen

Torten verzieren – Anleitung zum Torten dekorieren mit Buttercreme – für Anfänger

Veröffentlicht am 2. August 2015

Meine Torten verziere ich gern in pastellfarbenen Tönen und dekoriere sie mit Streuseln und Buttercreme. Möchte man z.B. eine Torte für einen Kindergeburtstag b...

Grundrezept einfacher Biskuit

Biskuit Boden Rezept – Einfacher Biskuitteig

Veröffentlicht am 7. Mai 2015

Ein klassischer Biskuit-Boden oder auch Biskuitteig ist locker fluffig und schmeckt nicht zu mächtig. Meist verwendet man ihn für Motivtorten, Buttercreme-Torte...

Ganache, Schokolade

Ganache selber machen – Ganache herstellen

Veröffentlicht am 6. Mai 2015

Ganache oder auch Canache ist eine Schokoladencreme, die aus Sahne und Schokolade hergestellt wird. Man kann sie z.B. als Untergrund für Fondant und Motivtorten...

Swiss Meringue Buttercream – Rezept weltbeste Buttercreme

Veröffentlicht am 26. Februar 2015

Mit Buttercreme verbinde ich Kindheitserinnerungen. Bei Familientreffen hat meine Oma immer einen Frankfurter-Kranz gebacken. Darin war diese ganz besonders lec...

Teil #2 – Weiterführende Tipps und Tricks „Einfache Anleitung für perfekte Macarons

Veröffentlicht am 10. Februar 2015

Weiter gehts mit Teil #2 der Reihe „Einfache Anleitung für perfekte Macarons“. Wollt ihr leckere und hübsche Macarons backen, müsst ihr nicht alle S...

Teil #1 – Vorbereitungen und Grundrezept „Einfache Anleitung für perfekte Macarons“

Veröffentlicht am 7. Februar 2015

Geliebte Macarons! Super lecker und wunderhübsch! Sie zergehen auf der Zunge und 

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